湘南でホッケの刺身が食せる居酒屋さん

　湘南でホッケの刺身が食せる居酒屋さん、魚道場ですが、今回はたまたまタイミングよくメニューにありました！
　ホッケは５～７月辺りと、晩秋の産卵期辺りが旬だそうです。
　自分としましては、晩秋のは脂がノリ過ぎているイメージなので、この５～７月の方がより好みです。
　上質な脂で、しかし脂っこくはなく、さっぱりした甘味で、ほどよく身が締まっていて、本当に美味です。
　旬の美味しい時期にしか、メニューにありません。わざわざ北海道からエアで送ってもらっているそうなので、なおさらです。
　
　お店の情報は下記に。
　日本酒などにも特長があります、皆さまも、是非！

魚道場
藤沢市湘南台２－３５－１　（＊駅前に「さかなや道場」という紛らわしいチェーン店があるので注意してください。）
ＴＥＬ：０４６６－４３－３７８８

記事：ロートアイアンデザイナーＴ